カシューナッツに関するいろはにほへと

ロースト・極上カシューナッツ ◆小島屋のカシューナッツの特徴 世界最大の産地であるインドから、選別した高品質なカシューナッツを仕入れており、1ポンド（453g）当り300〜320粒の大きいサイズの商品を使用しています。

機械でのロースト作業が多いカシューナッツですが、小島屋のカシューナッツは職人さんの手作業焙煎。

出来る限りの職人仕上げにこだわっています。

◆産地情報 世界最大の生産・輸出国である、インド産のカシューナッツを仕入れております。

やはり他産地に比べて、柔らかさ・コク・甘みとも一番上質といえます。

◆味 カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。

カシューの甘さを引き出す為に、少量の塩で味付けをしています。

機械でなく、職人さんの手作業でローストされたカシューナッツは、しつこさがなく、嬉しいまでの甘さとコクです。

◆お召し上がり方 そのままお召しがり下さい。

お酒のおつまみ、スナックフードとして食べる時は、やはり塩味が少しついていた方が、店長個人的には好みです。

◆その他 現在ではインドでは70万ヘクタールの土地で年間40万トン以上のカシューナッツが栽培されています。

11月から一月にかけて花を咲かせ2ヶ月ほどで果実が熟します。

果実は甘み、酸味、苦味のある果汁を含み、林檎のような芳香を持ちカシューアップルと呼ばれます。

その先端にぶら下がっている固い殻に入っているのがカシューナッツです。

◆取り扱い状況 銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも 多数納品をする、プロ御用達の美味しいカシューナッツをさせて頂いており、ネット通販・卸販売・実店舗をあわせますと、1ヶ月に2500kg以上のカシューナッツを販売しますので、いつでも鮮度の良い高品質なカシューナッツをお届けできる自信がございます。

内容量 1kg 原産国 インド 原材料 カシューナッツ、植物油、赤穂の塩 賞味期限 100日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。

販売者 株式会社小島屋（上野アメ横・小島屋） 東京都台東区上野6-4-8 ※アレルギー表示※ 小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

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