カシューナッツに関するいろはにほへと

内容量：1Kg 原材料：カシューナッツ 形態：袋入り 賞味期限：90日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

ウルシ科ナルカルディム属に属し、原産国はブラジルですが、 現在インドが世界最大の生産、輸出国になっています。

1950年頃ポルトガル人によって持ち込まれ、インド南部のケララ州で最初の栽培が行われました。

インドでは非常に古くからナッツ類を崇めており、他のナッツ同様薬餌的効果のあるカシューナッツはすぐに広まりました。

現在では70万ヘクタールの土地で年間40万トン以上のカシューナッツが栽培されています。

11月から一月にかけて花を咲かせ2ヶ月ほどで果実が熟します。

果実は甘み、酸味、苦味のある果汁を含み、林檎のような芳香を持ちカシューアップルと呼ばれます。

その先端にぶら下がっている固い殻に入っているのがカシューナッツです。

生カシューナッツホールw320 インド産カシューナッツのホールです。

W320とはポンド（453g）当り300〜320粒含まれ 粒先の大きいサイズを集めたものになります。

生ですので多種な料理に！ 製菓に、またご自分でローストナッツをおつくりになることも可能です。

非常に濃厚で甘みがあります。

生カシューナッツ・ブロークン インド産カシューナッツブロークンです。

名前の通り割れや粉砕されたもののみになります。

フードミキサー等に水とカシューナッツを入れペーストにしたものを カレーのとろみやコク出し等に主に使われます。

カシューナッツの甘みがカレーを惹き立てます！ インドレストラン必須アイテムのひとつです！ 味に物足りない！と思われる方、隠し味にどうぞ！！ ロースト・カシューナッツ カシューナッツの甘みと塩味が絶妙 おつまみナッツとして最適な塩つきカシューナッツ ビールと一緒に食べ始めると止まらないヤメラレナイって猫店長だけ？ 素焼きカシューナッツ 油を使わずに素焼きにてカシューナッツを焙煎いたしました。

カシューナッツの甘みをそのまま堪能してください。