油清 桑名のこめ油 500g 国産食用米油
産地 三重県桑名市馬通 容量等 名称:食用こめ油 容量:500g 原材料:食用こめ油 賞味期限:ラベルに記載 保存方法:常温 商品について 米油は不飽和脂肪酸を多く含む植物性の油でありますが、大豆や菜種には含まない優れた抗酸化物トコフェロールやγーオリザノールなどを持っています。
米油は、加熱安定性が良く、油酔いを起こさずフライ、天ぷらなどの調理作業にかかれます。
また、揚げ鍋への附着物が少なく、片付けにも手間どりません。
揚げ物や炒め物と調和する植物油のなかでも、米油は風味も作業性も最適です。
【桑名は米油の発祥の地】 元禄12年、桑名に住む一軒の油屋さんが紙の上に落ちた糠が油のしみを作ったのを見て糠から油を絞ることを思いつきました。
これが日本で始めて米から油を絞り商ったという記録です。
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